Carro vacío
 
 
Post 30 Septiembre 2012 In Sin categoría

div bar

PONTE EN CONTACTO CON NOSTROS...

Dirección correo electrónico

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

 

 

Horario de lunes a viernes
Mañanas: de 8.30 a 13.30
Tardes: de 16.00 a 19.00

 

Tlf.
(+34) 927 26 97 21

Fax
(+34) 927 26 97 66

denominacion origen 

                      
  Pol. Ind. "Las Capellanías"            
   Avda. 3 7B             
   C.P. 10005             
   Cáceres             
       


...O HAZNOS UNA VISITA!
 

Nuestra tienda está situada en la misma fábrica y en ella,
además de adquirir nuestros productos, podrá disfrutar de
un buen aperitivo ibérico, ya que cuenta con una cafetería abierta de lunes a viernes.

 



Post 30 Septiembre 2012 In Sin categoría

div bar

div bar

LA DEHESA DE EXTREMADURA
Abarca las dehesas arboladas de encinas y alcornoques situadas en las provincias
de Cáceres y Badajoz. En la actualidad hay registradas unas 1400 explotaciones
ganaderas.

Extremadura, con cerca de un millón de hectáreas de dehesa constituye un paraíso
ecológico, al contar con uno de los ecosistemas mejor conservados de Europa,
donde conviven, de forma armoniosa, especies ganaderas (cerdo ibérico, oveja
merina, vacuno retinto) con otras salvajes, que encuentran aquí un auténtico refugio.

mapa denominacion origen
Post 30 Septiembre 2012 In Sin categoría

div bar

historia pic

HISTORIA

Extremadura, con cerca de un millón de hectáreas de dehesas, posee el mayor núcleo de este ecosistema, hábitat ideal para el desarrollo del cerdo, del cual es también primer productor de España. Los productos del cerdo extremeño están entre los más apreciados y ensalzados por gastrónomos del mundo entero. 

Encinar de Cabezón es una empresa que cría sus propios cerdos de forma extensiva, en la dehesa que posee en Extremadura, alimentándolos de forma natural, a partir de hierba y bellotas en montanera. En la fabricación de sus productos Encinar de Cabezón ha sabido combinar la tradicional sabiduría artesana, con las últimas innovaciones tecnológicas del sector. 

Controlan y reproducen las condiciones de microclima idóneo, permitiendo elevar la calidad y los controles sanitarios a niveles óptimos.

 

 

 

LA FÁBRICA

fabrica picEncinar de Cabezón controla cuidadosamente todo el proceso de elaboración y curación de sus productos, para lo que utiliza las instalaciones, la maquinaria y las técnicas más modernas.

Matener un microclima idóneo durante la curación de los jamones y embutidos es uno de los secretos para obtener la máxima calidad. La recompensa de tan largo proceso es poder llevar a su mesa los mejores productos, siempre con la garantía y la calidad de Encinar de Cabezón.

 

Post 30 Septiembre 2012 In Sin categoría

  
jamon index

productos embutidos

VER PRODUCTO

productos jamones                                   

VER PRODUCTO

productos lomos                                      

VER PRODUCTO

  • DON HARRIS, un reconocimiento muy merecido DON HARRIS, un reconocimiento muy merecido

    Estamos de enhorabuena. Queremos felicitar a nuestro gran  amigo Don Harris porque ha sido galardonado con la Cruz Oficial de la Orden del Mérito Civil que concede la embajada Española en Washington DC en nombre de Su Majestad el Rey Juan Carlos.

    Leer 608104 veces Leer más...
  •  

  tienda online
  • Visita nuestra tienda online y disfruta de la variedad de Ibéricos cuidadosamente elaborados que te ofrecemos desde Encinar de Cabezón.
Post 29 Septiembre 2012 In Blog

Hoy  por fin damos un paso más e inauguramos nuestro blog. Un espacio en el que queremos compartir con todos vosotros nuestras impresiones sobre el mundo del jamón extremeño que tanto nos gusta.