Carro vacío
 
 
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EMBUTIDOS IBÉRICOS

MATERIA PRIMA
Elaborado con magro de cerdo ibérico de primera calidad y condimentado 
con productos naturales.

 

PROCESO
Efectuada la mezcla del magro con los condimentos, se deja reposar hasta
su total integración.

A continuación, se embute en tripa cular de cerdo de 65 a 70 mm. de calibre
y se orea. Posteriormente, se pasa a los secaderos, allí tras una maduración
lenta y controlada, pasa a bodega donde alcanza su exclusivo aroma.



CARACTERÍSTICAS

Condimentado con productos naturales de primera calidad. Su aspecto artesano
presenta al corte fuerte color característico de las carnes del cerdo ibérico, 
una firme textura y un exquisito aroma. Presenta al corte aspecto marmóreo,
con predominio de magro y color rojo vivo.



PRESENTACIÓN

Piezas de 1 a 1,4 kg, con vitola identificativa del fabricante y marchamo sanitario.
Envasado al vacío en piezas enteras.

 


denominacion origen 


 

 

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